ここの味がまだ解らないまま、4回目の訪問です。
初めて来たときに食べたのは『太肉麺』（950円）。
今度は『細麺太肉麺』。
細麺と云うからには、どんなに細いのかと思ったら、中太に近い麺でした。
そして、細麺だからでしょうか、独特の粉っぽい臭いはありません。
味や具などについてのコメントは、過去のトピの通りです。
残念ながら、まだまだ悟ることはできませんでした。



ところで、この桂花、去年の秋に倒産していたんですね。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110120/trd11012..
オーナーが中国系になっているようです。
だからという訳ではないでしょうが、東京の池袋店は厨房の人も店内のお姉さんも中国語で話をしていました。
なんか、熊本というよりも中国と云った感じでした。