仕事で月一で沖縄に出向いています。
沖縄郷土料理最高ですが、なんといってもお薦めは『沖縄そば』ですね。もちもち・ツルッとソーキと相性バッチリです。行きつけは那覇市県庁近くの【吉崎食堂】が一番！泡盛たらふく呑んだ後の〆には欠かせません。

８月最後の日曜日という事でプチ山登り。
ケーブル高尾山口駅近くの『高橋蕎麦』で名物のとろろ蕎麦を賞味しました。ねっとりとしたとろろは、さすがに美味かった。

場所は静岡県掛川市千浜5588-7
味噌ラーメンの原点はこれなのかなぁ・・・・・？
と思わせるスープの味です。
昔ＴＶで、発祥当時の札幌味噌ラーメンは味噌汁の中に麺を入れたような味という話が頭に残っています。
スープの味は味噌汁に近い。
かと言って、不快な味ではなく、中太麺によく絡みます。



しかし、味噌ラーメンはやはり、もやしなどの野菜がたっぷりのっていた方が旨いと思っている私なので、ちょっと残念。
ミニねぎ豚丼は細かく刻んだチャーシューに白髪ねぎをあしらっている一般的な物ですが、結構美味しかったです。
これで850円、やや、お高い感があるかな。

入会させていただきましたタッチと申します。
麺類大好きでーす。
いろんな情報教えて下さいね。

画像は、西荻窪支那そば『いしはら』のエビﾜﾝﾀﾝ支那そばです。ふんわりとしたﾜﾝﾀﾝが入った、しっかりと和ダシの醤油味。美味いです。

冷た〜く冷えた心太。

むせて咳き込むくらいの強いお酢の香り。

ツ〜ン！とくる辛しと青海苔の風味。

やっぱり暑い日にはこれに限るなぁ(ﾟｰﾟ;