2011.1.13　のお昼、
　パッタイを食べたくなり散策。
　パッタイとは、米麺を炒めたもの。焼きうどん的存在。
　
　まず初めて入るタイレストランで注文。



　
　プリン体を避けているためエビを断ると
　豚肉が入ってきました。
　見た目シンプル、味しっかり。
　家で作ってみて、味が足りないなあと思いましたが
　足りないのはタマリンドの甘い＆酸味の味のようです。
　ラーメン同様に、砂糖、酢、唐辛子などで味を好みに。





　その店の横手が屋台街になっていました。
　覗いてみるとパッタイがありました。
　注文すると、ここは、玉子焼きがおいしそう。
　玉子で包むスタイルも定番です。
　ここは調理の過程を見ていましたが
　何度もソースを中華鍋に加えていました。
　

　各々味が違って楽しめます。まもあん

本気ブラックだそうです。
豚骨ベースのラーメンでした中々

　バンコクから麺レポート


1/08　　買い物のために寄ったカルフールにて、空腹を満たすためにタイ麺を。麺の種類はラーメン(バーミー）にて。 場所はバンコク都内Ratchadapisek Road 沿い。





　100バーツ、受付に渡して、電磁カードをもらい、清算は40バーツ。食後、再び受付にカードを渡して60バーツを回収。テナント代が高いのかな、待ちの屋台ではもっと安い印象がここではこの価格。
　具は魚のすり身。現在、痛風ぽいので、具のチョイスはこの傾向に。
　麺の量は少ない。無念。　まもあん


ＰＳ　まもなく、タイのカルフールは撤退に。同業のＢＩＧ　Ｃが受け継ぐ予定。

　1/07　バンコクのGrand Hyatt Erawan Hotel　に知人からお呼ばれされ、ホテルのランチビュッフェを食べてきました。



　刺し身、すし、そしてお肉がおいしいビュッフェ。
　麺もチョイス。
　米麺の細い、または、太いの選択。
　細い方を頼みます。





　出来上がりを5星ホテルデモ立ちながら味を確認。
　魚介系のスープか、味は薄め。
　そこで味を好みの味に調整。



　右上から　ネギ、砂糖、唐辛子
　左上から　醤油、揚げニンニクと油、酢

　それぞれ加えてゆきますが、
　砂糖を入れると味が引き締まりました。
　おいしかったです。　　まもあん

浜松町の世界貿易センターB1にある｢サスケ」。
今回で2回目の訪問です。
ラーメンと迷いましたが、スパイシーカレーつけ麺が気になり、「スパイシーカレーつけ麺（中盛り）」（880円）の食券を購入。
辛いものがダメな私には、この「スパイシー」と云うのが気になりましたが、思い切って食べてみることにしました。
待つこと10数分。
太い麺は見るからに重たそう。
つけ汁のカレーは、見た目はカレーライスのカレーにそっくり。
他にミルクと粉チーズが付いています。
先ずはそのままカレーに麺を付けて食べてみる。



味は普通のレトルト中辛カレーに麺を付けて食べているような感じですが、美味しいことは美味しいです。
次にミルクと粉チーズを入れて食べてみたら、味がマイルドになって結構美味しいです。
更に麺が1/3くらいになったところで、お決まりのスープ割り。
その中に残った麺を全部入れると、細めのカレーうどんみたいな様子になりました。



しかし、カレーに魚介系のスープで割ると、味はイマイチ。
カレーはカレーのまま味わった方がよろしいようです。
因みに「並盛」「中盛り」「大盛り」は同じ値段です。
その他詳細は前回、書き込んだので省略します。

先日、都内のネットカフェを利用した時に食べたうどんですが、なかなかバカにできない麺でした。



ただ、かかっているタレが少ないこともあり、全体的な味は評価に値しません。
因みに「温玉とろろぶっかけうどん（480円）」と「梅と昆布のおにぎり（280円）」です。

こんちゃんさん
本年もよろしくお願いします。
初ラーメンですか、いいですね〜。
私はまだ初ラーメンを食べていません。
記念すべき初ラーメン、どこにしようかなぁ・・・？

まもあんさん
本年もよろしくお願いします。
肉うどんもいいですね。
日本では、灯篭を空高く飛ばすタイのお盆の様子はTVニュースで何回も見ていますが、お正月はどんなことをして過ごすのでしょう。
やはり仏教国だから、静かにお祝いするのかな？

歩歩さん
本年もよろしくお願いします。
今シーズンはまだ鍋焼きうどんを食べていません。
見るからに美味しそうですね。
私はおつゆとうどんが最後の３口位残ったところで、卵の黄身をまぜて食べるのが好きです。

写真は元旦に食べた雑煮です。
ここ数年、作るのは私の担当になっています。

遅くなりましたがおめでとう

冬、はやはり鍋焼きでしょう

昨夜の年越し蕎麦です。
面倒なので、八割そばのパックと天ぷらをスーパーで買ってきました。
のっている玉子焼は日本橋三越のものです。

あけましておめでとうございます。
旧年中は皆様には大変お世話になりまして、誠にありがとございました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。