酒・醤油・ラカンカットを圧力なべで煮立たせる。

さんま・生しょうがの千切り・人参の千切り・えのきだけ・蒟蒻の細切を圧力なべにいれる。

蓋をして沸騰したら5分中火でできあがり。

食べ過ぎないように。

大きなさんまは半分程度がいいけど、背が低い女性なら三分の一で十分だ。

おかずをこの一品しか食べないのなら、もっと多くてもかまわない。