生の銀杏をゆでて綿菓子をかぶせてみました。


滋養強壮と言われていたり、「一度に何粒も食べてはいけない」といわれた記憶がありますが、うちでは何粒も食べています。


ぎんなんの葉が（脳記憶のトラブルに？）お薬になっている他は、種実に関しての記事や、効能はあまり見かけませんが、

肝臓に良いと民間で言われている食材の一つです。


肝機能に問題があると、たとえば除去食など食事療法がなかなか効果を発揮できません。


大粒のを選んで綿菓子でくるむようにして、こうするとお子さんにも食べられそうです。

綿菓子の甘みで、ホクホクしてチョット栗のようなお味にもなります。


肝機能に問題があるとその対応は、なかなかお薬では難しいです。

このほか、腸内環境からの視点で、乳酸菌の働きでの肝機能改善の研究がなされているようです。