ふつうに麦芽糖の粉をさがしてますが、カタカナ名のネーミングのものしか見かけないので、よく水あめをつかっています。


栗きんとん用のさつまいもに麦芽糖水あめを加えて、その後荒めのザルでこしてから、残りを寒天で水羊羹に。


お腹には、問題をかかえてる場合は、このさとうに一票。



サツマイモは（おそらくあまいべたべたさ、の成分と色が？）反応しやすい。


乾燥芋のおいもは（べたべたではないタイプ）このおいもと種類の異なるおイモですがgoodです。
もともと干さないと甘さが出ないタイプのおイモです。




考えてみれば、
みずあめ、カルメやき、わたがし、乾燥芋のおやつはいいですね〜♪。



今年参加を希望された方申し訳ありませんでした。
どうぞ良いお年をお迎え下さい。