外で焼いた焼き芋を、
いただくのは、めったにありません。


炭で焼いた焼き芋は、

石で焼くのと同じく、美味しい。



新聞紙でくるんで水につけてから、ホイルで二重にくるんで。

最初に新聞紙を水につけると、固まってはがすのが容易ではありませんね、一部だけで済んでよかった。>_<)；


炭を熾してイモを焼くには技術がいるようです、冬は芋の上からも小枝をで、他の季節は下から、とか。

火をつけるにも技術がいります。勉強になります。





焼き芋の(色素も)べたべた成分は、反応に出やすい場合がありますが、

遠赤外線（〜効果のある火で）でやくと、反応が異なると言う話もあります。




多分、（しつこい私から）嫌われて離れたお母さんとも楽しくお話できました。


ホントにおいしくて、楽しくお手伝いにきて良かったデス。
誘っていただいてありがとう。
本当の意味では、あまり役に立っていないので、これからもよろしく。