たまには、非お米でいきます。

雑穀にあうのは、お味が一番いいのは、酸味が強めのゆかりがやはりあいます。（今回はゆかりではありません）

香りや、雑穀の風味を楽しめない場合には、ちょうどよい加減です。


一般的には、お米に,
ご飯に,
雑穀を一緒に混ぜ込んでいただきますが、

それでは、非米のお食事がだいなし（？）になるので、１００％一種類の雑穀にこだわります。


こんなことやって？と思うでしょうが良い面があります。

振り返ってみてお米の、
白米の、
水稲米の、美味しさを再確認できます。