「繊細なレシピ」もメッチャ好きですが・・・
ヤッパ〜たまには〜　“男の料理”　も紹介しないと・・・って思い・・・
単純＆明快+食材の風味を生かした？　“大和魂溢れる逸品”です・・・？

【豪快！男のレシピ！　ジャガイモの明太子マヨ焼き】

＜材料＞
ジャガイモ：３〜４個（人数に合わせて適量）
明太子・マヨネーズ・パセリ：適宜
塩：少々（ジャガイモを茹でる時点で使うのみ）

＜作り方＞
①ジャガイモを綺麗に洗って、皮をつけたまま大雑把に切る。
②熱湯に塩を少々入れて、①のジャガイモを茹でる。
③明太子の皮を取り除いてマヨネーズを加え、シッカリ混ぜ合わせる。
④②の茹で上がったジャガイモを、耐熱皿に盛り付ける。
⑤④のジャガイモの上に③のソースを大胆に乗せ、刻んだパセリを振り掛ける。
⑥⑤をオーブンで、約２〜３分焼き上げれば〜出来上がりです。
　 *ソースが、少し焦げるくらいがベストです。

※「明太子マヨ」を焼くことで、ジャガイモと何とも言えないコラボレーションが生まれ〜
　 “本来のジャガイモの味”を、より一層引き立てますヨ。

※単純なレシピですが・・・奥深くって「大和魂を擽る」レシピです。
　 ⇒小生は　“右翼でも軍国主義者でもありませんので”　誤解無きよう願います？

※原点に戻るレシピで、日本料理の奥深さを再確認する事も必要かと・・・？