我家の朝食は(殆どが)洋食(パン+コーヒー)です。
現役時代から ❝ 自分好みの朝食 ❞ を作って食してました。
※小生 Original-Recipe 4Pattern を紹介させて頂きます。

【或る日の朝食～4種】

(A)焼パンに野菜を敷き、レタス・ミニトマト・湯通し鮪を乗せました。
　 ※食パンに蕩けるチーズ+マヨネーズを乗せトーストしました。
　 ※呑品はホットコーヒーでした。
(B)器の周りにサラダを敷き詰め、釜揚げパンにバターを塗りカットしました。
　 ※野菜サラダはレタス・ミニトマト・ハムです。薄口醤油を廻し掛けました。

(C)焼フランスパンにジャガイモサラダを乗せ、キュウイを添えました。
　 ※フランスパンを少しだけ焼きあげました。
　 ※ジャガイモサラダに茹卵+ミニトマトを混ぜ合せました。
　 ※呑品はミルクコーヒーでした。
(D)硬めのフランスパンを焼き大蒜を擦り込み、鮪缶+カイワレを乗せました。
　 ※パンにスライスした玉葱を最初に盛り、鮪の缶詰+カイワレを乗せました。
　 ※呑品は温かい紅茶に牛乳を少し加えました。