数日遅れの ❝ 妻の誕生日膳 ❞ を紹介させて頂きます。
※事情がありまして～数日遅れの ❝ 誕生日膳 ❞ になってしまいました（汗；

【妻の誕生日膳】

＜作ったアイテム＞
★テーブルに並べた全ての祝膳
★メインディッシュ～海鮮チラシ寿司
★サブディッシュ～茹でサーモンのサラダ
★果物の盛り合わせ～苺・キュウイ・アボカド
★その他～スイカ・リンゴ・ブドウetc
★イクラの醤油漬け・トマトのオリーブオイル漬けetc
★呑品～METODO TRADIICIONAL Freixenet Cordon Segro CAVA
※スペイン産の辛口シャンパン

過日(2月18日)倅夫婦に「第二子(女の子)」が誕生しました
小生夫婦には子供が男性ばかりでしたので・・・
血縁のある「女の家族」が初めて加わりました

【孫誕生 ❝ 独りぼっちの祝膳 ❞ 】

妻が孫誕生の数日前から倅宅に出向き、泊りがけで・・・
炊事・洗濯・掃除+長男の世話をしております。
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小生は「お座敷🐱猫」の世話も有るために自宅にて、
炊事・洗濯・買物・掃除etcを日々こなしております。
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画像は「ラインで孫誕生」の報告を受けた日の晩餐「独りぼっちの祝膳」です
➊2種の焼鳥・青葱・ミニトマトの甘辛炒め
➋ニラとシメジの卵綴じスライストマト敷き
❸呑品～KIRIN LAGER etc/etc

立春が過ぎたとは言え～まだまだ寒い日が続きますネ。
そんな日の夕食には ❝ 温かいODEN ❞ が食べたくなっちゃいますよネ？

【蒟蒻と筍のODEN】

＜材料＞
蒟蒻：市販品を適量
筍の水煮：市販品を適量
　*塩：少々
［味噌タレ］
　八丁味噌：大さじ2
　酒・味醂・砂糖：各々大さじ1/2

＜作り方＞
①蒟蒻を流水で洗い食べ易い大きさにカットする。
➁筍の水煮を流水で洗い食べ易い大きさに切り刻む。
③鍋で熱湯を沸かし(少量の塩を加え)①+➁を加えて煮込む。
➃味噌タレを作る。
　*全ての材料を小型の鍋に加えて(焦げないように)煮付ける。
⑤水気を切った③を器に盛り、➃を廻し掛ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※今回は蒟蒻+筍のみの超？シンプル材料でしたが・・・
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　★大根・ハンペン・茹で玉子・がんもどきetc何でもOKです。

※此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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『蓬莱泉-空KUU大吟醸酒』の熱燗を合わせさせて頂きました。
　*奥三河の老舗 関谷酒造