これは“レシピ”って言えるかどうか判りませんが・・・
単純明快な《お薦めレシピ？》です。但し〜メインディシュには無理があるかと？

【ジャガイモ焼き】

＜材料＞
ジャガイモ：大数個（人数分）
バター・七味・塩・コショウ・薄口醤油：少々
緑野菜（何でも可）：付け合せ用

＜作り方＞
①ジャガイモの土を綺麗に洗って、楊枝etcで数ヶ所を刺しておく。
②耐熱皿に、ジャガイモが重ならないように並べて入れラップを掛け電子レンジで焼く。
　 　*ジャガイモ300gに対して加熱時間「500W/6分」が目安。
　 　*電子レンジ調理が終了後、すぐにラップを取らず余熱を利用しましょう。
③ジャガイモの皮部に、塩・コショウを振り、薄口醤油を塗って焦げ目が少し付くくらいまで焼く。
④厚手の紙（皿でも可）に乗せ、上から七味を掛ける。
　　 *盛り付け時に、緑野菜でアクセントをつけると見栄えが良いかと？
*ホクホクで熱い状態で召し上がってネ！バターを付ければ一層美味しくなるかと？

※簡単で時間も掛からず、雰囲気のあるレシピ？でした。