温泉旅館の朝食には、必ずと言って良いくらいに　“温泉玉子”　が出てきますよネ！
初めて食べた時に「茹玉子」でもなく「生玉子」でもなく〜不思議な食感だった記憶があります。
*メインディッシュにはなりませんが・・・
　『シャドゥディッシュ』的な存在感溢れた《温泉玉子レシピ》です〜しかも超！カンタン。

【超！カンタン〜温泉玉子】

＜材料＞
玉子：人数分
キッチンペーパー：２枚

＜作り方＞
①厚手のキッチンペーパー２枚で玉子を包み、湯沸器の湯で濡らせて常温に近づける。
②鍋の湯が沸騰したら火を止め、①を静かに入れ蓋をする。
③約１５分間、放置しておけば“温泉玉子”の完成です。
　↑
※これは黄味もトロ〜と固まった方が好きな方々の“冬バージョン”です。
　 *暑い夏は２〜３分早く出来上がりますので、要；時間調整です。

※単品で楽しむ “ダシ汁” は、「麺つゆ」＆「ポン酢」でも可です〜が・・・
　 *《ダシ汁：薄口醤油：ミリン＝６：１：１》も再可です？

※６５℃の湯に20〜30分保つのが、温泉玉子の基本的な作り方みたいです。
　 ★このレシピでは〜
　 キッチンペーパーに含まれた水分が湯の温度を下げて、
　 熱い鍋に直接当たらないのでカンタンに出来ちゃうみたいです？

◇温野菜に掛けたり・カレーorシチューに入れたり
　 っと・・・用途使い勝手が一杯の『お利口さん温泉玉子』レシピでした？
　
　 *余計なお節介ですが単品盛りの時は『ガラス製』をお薦めします＜上下横からも見たいから？＞。