ズボラな小生でも「焼鳥屋さんに負けない味」になっちゃうお手軽レシピの紹介です。
ポン酢+隠し味のマヨネーズを駆使し、“プロの味”を堪能しませんか？

【お手軽！手羽中焼き】

＜材料（２人前）＞
手羽中：３５０g（勿論お好みの量ですが）
マヨネーズ：小さじ１弱＜隠し味＞
ポン酢：大さじ１
塩・胡椒：少々

[付け合せ]
　　　キャベツの千切り＜これに拘りませんヨ＞

[タレ]
　　　①マヨネーズ+ケチャップ＜画像の手前左＞
　　　②薄口醤油＋粒マスタード＜画像の手前＞

＜作り方＞
①手羽中に、塩・胡椒を振りかける。
②①をポリ袋に入れてもモミモミ、マヨネーズを入れ馴染んだらポン酢を加えて再モミモミモミ。
③５〜１０分くらい放置しておく（手羽中に馴染む）。
④手羽中に馴染んだ③を、魚焼きグリルでシッカリ焼く（少し焦げるくらい）。
⑤お皿に移し、キャベツの千切りを加えれば出来上がりです。

*お好みで、タレ①or②を付けて召し上がれ！
　⇒勿論そのママでも味が染みてますので美味しく食べれますが？

※作り方②で使用するマヨネーズは《隠し味》ですので〜少しの量でＯＫですヨ。
　 ＊多量に使用すると手羽中がベトベトになり、鶏肉の風味まで消えてしまいます。

※ワタシンチでは・・・焼き秋刀魚etcに・・・
　 「どちらかって言えば醤油よりもポン酢を使ってますよぅ〜！」
　 のご家庭では、この味付けはＧＯＯＤではないかと確信しますが・・・？

※〔お手軽！〕の根拠：多量の香辛料を使わなくてもプロ級の味になる可能性？がある為。
　 *モミモミ＆モミの手間と時間で「手は疲れちゃいますが？」。