「Re:照焼きチキンのカリカリ牛蒡揚げ添え」
> ３日ぶりに“レシピ投稿”させて頂きます。*野暮用で、関東を離れておりました。
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> 数ヶ月前に制作したレシピですが・・・
> 見た目が一見“豪華”に見えちゃう（タブン？）レシピの紹介です〜？
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> 【照焼きチキンのカリカリ牛蒡揚げ添え】
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> ＜材料（２人前）＞
> 鶏モモ肉：大きめ１枚
> [調味液]醤油・みりん：大さじ２　＆　蜂蜜：小さじ２
> 牛蒡：適量
> サラダ油：適量
> トマト：適量（飾りつけ用）
> 春野菜（今回は菜花）：適量（飾りつけ用）
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> ＜作り方＞
> ①鶏肉の皮にフォークで穴を開け、調味液に１時間くらい漬け込む。
> 　 *ビニール袋を使用すると少ない調味料で、まんべんなく液が行き渡りますヨ。
> ②お皿に割り箸を４本くらい乗せ、その上に①の鶏肉を乗せる。
> 　 *皮面を下にする。
> ③電子レンジで１０分くらい加熱する。
> 　 *透き通った肉汁が溢れてきたら、火が通った目安です。
> 　 *皮にも照りが付き、余分な油は皿に落ちます。
> ④牛蒡を、「鉛筆を削る」ように削り、熱したサラダ油の中にサァッと入れてサァッと出す。
> 　 *表面が少し縮れて色が変わるくらいが目安です（長く入れるとすぐに焦げますヨ）。
> ⑤お皿にトマト・春野菜etcを敷き詰めて、③の鶏肉をカットし真ん中にセットする。
> 　 鶏肉の上に④の「牛蒡揚げ」を、うず高くフンワリと重ねる。
> 　 *葱を刻んで振り掛けると、より一層「雰囲気」が増しますネ！
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> ※単純なレシピですが・・・豪華に見えちゃうから〜お薦めしちゃいます？
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> ※レンジで加熱するのみで、超簡単！+油が落ちるので超ヘルシーな仕上がりです。
> 　 *○○を気にされている貴方に、コッソリ教えちゃいます？
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> ※蜂蜜を入れることで、肉が柔らかくなり照りもテリテリになります。
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> ※加熱しすぎると、鶏肉が硬くなっちゃいますので・・・要注意！
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> ※牛蒡の“カリカリ感”と鶏肉の“テリテリ感”を、お気の済むまで〜味わってくださいませ。
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美味しそうですね

今日は時間を見誤りました
1.5時間
もてあそびました