“茶碗蒸し”　って難しいと思ってませんかぁ〜っ？
↓
そうです！《とっても難しいレシピ》なんです・・・！
本日は〜その中でも「簡単な部類にランクアップ」されている
『フワトロ茶碗蒸し』を紹介させていただきます。

【フワトロ茶碗蒸し】

＜材料（５個分）＞　*５個分とは人数分ではありません？
玉子：３個（Ｍ玉）
だし汁：４５０cc
　*醤油・酒：大さじ１
　*塩：小さじ１/２
鶏肉：１００g
かまぼこ：５切れ（５㎜厚）
干し椎茸：３枚
ニンジン：３㎝
銀杏（水煮）：１０粒くらい（お子様には入れなくても可）
竹の子：適宜
ミツバ：少々

＜作り方＞
①だし汁の中に*の調味料を入れ溶かしておく。
　 玉子は、別のボウルでよく解きほぐしだし汁と混ぜ合わせる。
②干し椎茸は、水で戻し５㎜幅に切る。
　 鶏肉は、小さめの一口大に１０等分する。
　 かまぼこは、大きければ１/２に（子供用のイラスト入りもＧＵ）切る。
　 ニンジンは、薄く切ってから「花形or千切り」に切る（切り方は自由ですが？）。
　 竹の子も、薄切りにする。
③５個の器に、具を全て均等に入れ玉子液を静かに流し込む。
④蒸し器に湯を張り、充分に蒸気がたったら③を並べて弱火で１０〜１２分蒸す。
　 *串を刺して「濁った玉子液」が出なかったら・・・出来上がりです。
⑤小さく切った「ミツバ」を散らして、日本情緒タップリに演出しましょう？

[余談]
独身男性etcで〔蒸し器〕が無い方は〜
鍋に器（大き目の茶碗で可）を並べて、水を１㎝入れ、
沸騰したら弱火で約３分間蒸して火を止め、蓋をしたまま１５分くらい放置すれば
・・・綺麗なフワフトロの茶碗蒸しが出来ちゃいますヨ＜タブン？＞。

※蒸し時間が長すぎたり・火力が強いと、「す」がたちますから要注意です。

※中に入れる「具」は、上記に限りませんので好みの食材で楽しんでネ。
　 ⇒ホタテ・海老・百合ね・慈姑（クワイ）も美味しいです。

※今回は「渋い皿」を使いましたが、小紋絵柄でも大変結構かと！

■下記画像は、具材が多すぎた失敗例です（フワトロ感は成功でしたが？）。
　 ⇒冒頭でも記しましたが、このレシピは失敗を繰り返しながら腕を上げていく
　　 「根気強い性格」を要します。その覚悟を持っている方は挑戦してみて下さいネ？