メタボ対策に〜天麩羅・フライ・唐揚etcはご法度と思われがちですが、
使う素材や低カロリーのソース＆ノンオイルに変えたりすることで、
メタボ対策中でも「唐揚」を楽しむ事が出来ちゃいますヨ。

【魚の唐揚げケチャップポン酢】

＜材料（４人分）＞
鰹or鱈or鯛or鮭etc：４切れ
塩：少々
片栗粉・薄力粉：大さじ1.5
揚げ油（米油etc）・オオバ：適量
[ケチャップポン酢]
　　　ケチャップ：大さじ２
　　　生姜の搾り汁：小さじ1.5
　　　おろしニンニク：1/2片分
　　　ポン酢：大さじ２

＜作り方＞
①魚の骨を綺麗に取り除き、１口大に切って塩を振る。
　 片栗粉+薄力粉を混ぜて魚に塗す。
②小フライパンを中火で熱し少し温めてから揚げ油を入れ、
　 適温になったら①を入れて、全体にカラッっと揚げる。
③[ケチャップポン酢]の素材を全て混ぜ合わせる。
④皿にオオバetcを敷き、②を格好良く盛り付ける（重ねて盛ると◎です？）。
　 小皿に③を取り分けて小さなスプーンを添える。

これで〜「低カロリー！魚の唐揚」が完成です。
*当然・・・“ケチャップポン酢”とのコラボもバッチリです。

※魚の芯までカラッっと揚げるには、低温でジックリ揚げてネ！

※料理は〜　“美しくて ＆ 健康に良い”　これが基本中の基本です。
　 ⇒その料理の「基本」に値するレシピです ＜・・・って勝手に思ってます m(_ _)m＞。