＜雨降りの日に便利な〜我家の《常備品》で作るメニュー＞
保存しているジャガイモ + 冷凍保存した鮭を、使ったレシピの紹介です。
*更に〜残飯整理にもなっちゃう・・・「一石三鳥レシピ」でもあります。

【鮭とジャガイモの炊き込みご飯】

＜材料＞
塩トラウトサーモン（甘口）：２切　＜解凍して半分に切る＞
ジャガイモ（男爵）：３個　＜一口大に切り水にさらす＞
米：２合　＜洗って笊にあげておく＞
バター：大さじ１
[調味料]酒：大さじ２/醤油：大さじ１
*粗挽き黒胡椒・*小ネギの微塵切り：少々　＜*お好みで＞

＜作り方＞
①フライパンにバターを熱し、ジャガイモ→鮭の順番に
　 焦げ目が付くまで炒めて取り出し、冷ましておく。
　 ⇒後で「炊き込む」ので、この段階では硬くてもＯＫですヨ。
②炊飯器に米+[調味料]の酒と醤油を入れ水を加えて、
　 ①を上部に乗せて普通に炊き込む。
③炊き上がったら、鮭を一度取り出して
　 骨＆皮を綺麗に取り除き、再び炊飯器にもどし全体を混ぜ合わせる。
④お茶碗（器orお皿でも可）に取り分けて、
　 お好みで「小ネギの微塵切り」+「黒胡椒」を掛ければ〜出来上がりです。

※一見・・・チャーハンみたいに見えますが〜
　 《油っぽさ》も無くて、アッサリした『准田舎ご飯』です？
　 *これに味噌汁+お新香があれば〜休肝日（ノンアルコールディ）レシピにも？

〔レシピ/バランス-ガイド〕
食費：約350円　調理時間：15分（炊飯時間は含まず）　カロリー461kc　塩分：1.3g
　 ↓
　 ★上記３行目「一石三鳥レシピ」の補足コメントでした。

■ちょっとした『小細工』で、料理が新鮮に変身しちゃう見本でした？
　 ↓
　 ★「残り物」さんが・・・《窓際席からメイン席に復帰》した瞬間でした？
　　　I come back by all means !