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ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”

ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”>掲示板

公開 メンバー数:72人

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  • from: ぽんちゃんさん

    2010年06月10日 06時32分06秒

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    インゲンとチーズの海苔巻き


    一見〜和菓子みたいですが・・・れっきとした《和風+洋風レシピ》です。
    しかも・・・
    簡単! 美味しい! 〜*エネルギー;72cal/塩分;0.7g
    本日は、和食&洋食ともに『相性が抜群レシピ』を紹介させていただきます。

    【インゲンとチーズの海苔巻き】

    <材料(2人前)>
    さやインゲン:80g
    焼き海苔:数枚
    スライスチーズ:数枚
    鰹節:適宜
    醤油:少々

    <作り方>
    ①インゲンの筋を取って、塩を少し入れた熱湯で茹で笊にあげて冷ます。
    ②焼き海苔の上にスライスチーズを乗せ、鰹節を振って醤油を少し垂らす。
    ③冷めたインゲンを手前に置き、巻鮨の要領で巻き最後のところに水を付けて止める。
      *しっかり強く巻きましょう(切る段階での崩れ防止)。
    ④巻き終わり部分を下にして、しばらく時間が経ったら食べやすい大きさに切る。
      *その都度、包丁を水で濡らしてから切ってネ。
    ⑤和風皿に④を盛り付ければ・・・完成です。

    ※形状&色味が面白いので〜
      飾りつけの野菜・果物etcは、不要かと思います。

    ★お皿 + 盛り付けには、拘りましょうネ(画像参照)。
      ex;枯山水<石庭の玉砂利に生えた“孟宗竹”>

    ※醤油が入ってますので、何もつけないで召し上がってネ。

    ■お酒の肴には、可愛い過ぎますが 「結構イケル味」 ですヨ!
      お子様が食べると「お菓子みたいに甘ぁ〜く無いよぅ〜」って泣かれちゃうかも?
      ↓
      ★そんな時の慰め(返答)は・・・
       優しく『これはネ 大人の“お菓子”なんだヨ!』って言い聞かせましょう。
       *小学校の高学年くらいからは、少しづつ食べ始めるかも知れませんが・・・?
        ↓
        ※但し〜アルコールはダメですよ(KIRIN FREE or ASAHI POINT-ZEROはOK!)。

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    サム

コメント: 全2件

from: ぽんちゃんさん

2010年06月10日 15時51分41秒

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「Re:Re:インゲンとチーズの海苔巻き」
To:サム様

ご無沙汰しております。
ご投稿〜ありがとうございます。

> 引越しや事業がかわったりなど、ようやく落ち着いてきました。
  ↓
  ★“ 事業変更 + お引越し ”ご苦労様でした。お疲れ様でした。
   《祝宴》をしなければ拙いですネ。

> これは、またなかなか思いつかない組み合わせですね。
> 海苔で巻くのでつまみ易いのもなかなか。
  ↓
  ★恐縮でございます。
   HP検索していたら〜見つかっただけです。
   *小生の「想像力」は、貧弱ですので!
    ⇒鰹節を追加したのみ小生のアイデアですが・・・?

> 私の方は、最近さぼりぎみなので、そろそろ復活しようという気になりました!
  ↓
  ★期待してますヨ! “男の手料理”の大先輩!

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from: サムさん

2010年06月10日 15時00分53秒

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「Re:インゲンとチーズの海苔巻き」
ポンちゃん

ごぶさたしてました。
引越しや事業がかわったりなど、ようやく落ち着いて
きました。

> 【インゲンとチーズの海苔巻き】

これは、またなかなか思いつかない組み合わせですね。
海苔で巻くのでつまみ易いのもなかなか。

私の方は、最近さぼりぎみなので、そろそろ復活しよう
という気になりました!

サム

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