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from: ぽんちゃんさん
2010年07月18日 08時37分07秒
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ツナの野菜たっぷりサラダ
どこの家庭でも冷蔵庫に『ツナ缶』って入ってますよネ!
*缶詰だから〜冷蔵庫に入れなくても良かったです!<失礼しました>
皆様は“ツナ”で・・・どんな料理を作ってますか・・・?
そのまま食べても良し〜! コロッケにしても良し! etcと大変重宝な食材ですよネ。
今日は、サラダにしてみましたが〜如何でしょうか?
【ツナの野菜たっぷりサラダ】
<材料>
ツナの缶詰:1缶
シラス:大さじ1
キュウリ:1本
ヒジキ・コーン・金時豆:適宜
オリーブオイル・塩・胡椒:少々
レタス:適宜(盛り付け時)
<作り方>
①ボウルに、ツナ(水分を切って)・シラス・キュウリ(薄く輪切り)・ヒジキ(ボイル後)
コーン・金時豆を入れ、オリーブオイルを足して塩+胡椒で味を整える。
②器にレタスをタップリ乗せて、中央に①を盛り付ければ・・・完成です。
※ツナには“油”が浸み込んでますので、オリーブオイルは香り付け程度の量にしてネ。
↓
★シラスとツナって意外と合っちゃいます。
※レタスは細かく切らずに、セットしましょう。
≪PS≫
レタスを一枚づつ綺麗に洗って、氷水に漬けパリパリにしてから盛り付けましょうネ。
*勿論〜水気は綺麗さっぱり取り除いてからですヨ。
[新鮮で力強いレタスが〜このレシピでの条件(見せどころ)でもあります]
↓
★サラダを中に入れ、レタスで包んで食べてもベターかと?
■蒸し暑い日のディナーには〜サッパリ-サラダで食欲増進しましょうネ!
↓
★前菜には勿論ですが〜ご飯にかけても美味しいですヨ。
*醤油を少し加えれば、和風味が増します。
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