ディナーの前酒で〜キィ〜ンと「冷えたビール」が・・・最も美味しい季節ですよネ。
そんなビールに合っちゃう　《ミニ-オードブル》　を紹介させていただきます。

【ハムとチーズの☆ミニ-オードブル】

＜材料＞
ボーンレス-ハム：お好みの量
粒マスタード：適量
各種チーズ：適宜
漬けオリーブ・ピックルス・ビーンズ・キュウリetc：少々
チリー-ペッパー・粉ナツメグ：少々
オリーブオイル：少々
レタス：適宜　（盛り付け時）

＜作り方＞
①ハムを４㎜くらいの厚さにカットし、粒マスタードを塗りつける。　
　 縦に１ｃｍくらいに切り分けて、海苔巻きの要領で巻く。
②楊枝に刺して、ピックルス・キュウリも一緒に刺す。
③各種チーズをサイコロのように切り分ける。
④器にレタスを敷いて、②+③+残ったピックルス・ビーンズetcを散らし
　 チリー-ペッパー＆粉ナツメグを振り掛ければ・・・完成です。
　 *オリーブオイルを少し垂らすと、風味が増しますヨ。

※１っ１っの小皿に盛り付けても良いですが・・・
　 ↓
　 ★大きな器にドバァ〜ッって盛ると、より一層雰囲気が○です。

※「ビールに合う」なぁんって記しましたが・・・
　 ↓
　 ★ワインやリキュールにも　バッチグー　ですヨ。

■コレも　《サラダ系の１つ》　かと思いますが・・・
　 ↓
　 ★“お腹を満たしたい”　方々が客人だったら〜
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　　　*{ カナッペ }　or　{ ミニ-パスタ }　を、一緒に作ってあげてネ。

*お子様には　{ フルーツ-ヨーグルト }　が、ベターかと？
⇒飲み物は〜オレンジジュースでは無く・・・『 サイダー 』が宜しいかと？