この時期なればこそ〜食べて頂きたいレシピを・・・紹介させていただきます。

【野菜タップリ！★焼肉ポン酢風味

＜材料＞
牛肉の薄切り：食べたい量 or 食べて頂きたい量
茄子・ニンジン・モヤシ・マッシュルーム・パプリカ・大蒜：適宜
オリーブオイル・塩・胡椒：少々
レタス：適宜　（盛り付け時）
[タレ]
　　ポン酢：大さじ４
　　レモン汁：大さじ１
　　玉ネギのスライス：大さじ２
　　胡椒：少々
*全てが〜適当で・・・m(_ _)m

＜作り方＞
①レタス・ニンジン・パプリカをスライスし、冷水に浸けておく。
②茄子・マッシュルームをスライスし、オリーブオイルで焼き上げる。
③モヤシは、熱湯に塩を少し入れて茹で上げる。
④フライパンにオリーブオイル+大蒜を熱して、牛肉を炒める（レアー or ミディアムレアー）。
⑤[タレ]を作る。　全ての材料を混ぜ合わせる。
⑥大き目の器に①・②・③を盛って、④を盛り付ければ・・・完成です。
　 *[タレ]を、客人数分の小皿に入れてセッティングする。

※一見〜「油っ濃い」って感じますが・・・
　 ↓
　 ★ポン酢 + レモン汁のサッパリ風味[タレ]で、◎ですヨ！

■この季節トモスレバ〜「肉ギトギト」を敬遠しちゃいますよネ？
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　 ★本日紹介させて頂いた「レシピ」は〜
　　　「肉ギトギト」　を　『サッパリ』　召しあがれる《最高峰レシピ》ですヨ？

♪アァ〜ァ！　♪ビールが旨いナァ〜！　これぞ♪至福の一時　ですネ！