いつもの「鰻の蒲焼」に〜ほっくりした「マッシュポテトのコク」が
意外とマッチしちゃう・・・スタミナレシピを紹介させて頂きます。

【鰻の洋風ステーキ】

＜材料（２人分）＞
鰻の蒲焼：１．５〜２人分
ジャガイモ：大２個
*バター・クリームチーズ：各小さじ２
*コンソメ（顆粒）：小さじ１
*牛乳：大さじ３
※ミツバ・大根・ニンジン・パプリカ（黄）・ミニトマト：適宜　（盛り付け時）

＜作り方＞
①鰻をフライパンで表面が焦げるくらいに焼き、
　 最後に、一緒に付いている「タレ」を入れて絡める。
②ジャガイモの皮を剥き、ラップに包んでレンジで５分程度チンする。
③②のジャガイモが熱いうちに、*を全て加えて混ぜ合わせる。
　 ジャガイモはスプーンetcで潰す。
④器の中心に③を丸く平らに盛り付け、一口大に切った①を乗せる。
　 大人（中学生以上）は、お好みで「山椒」をふっても良い。
⑤④の周りに※を細かく切って、散らせれば・・・完成です。
　 *ミツバは、そのまま切らずに同じ方向に廻すようにしてネ。

※熱い夏には〜ついつい鰻が食べたくなりますが・・・
　 ↓
　 ★いつもと違ったレシピに挑戦するのも宜しいかと？

※周りに散らした「野菜」に、タレを掛けても○です。
　 ↓
　 ★ex；ポン酢 + 粒マスタード 　←サッパリ系！
　　　　　マヨネーズ + 梅肉　　←濃厚系？

■エェ〜呑み物ですかぁ〜？
　 ↓
　 ★執り合えずは⇒　ビール！　その次は⇒　赤ワイン！
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　 ★でも〜このレシピは 《何にでも合っちゃう全方位外交型》 ですので自由にセレクト願います。