先日〜ＴＶ（テレビ朝日）の料理番組「カラダの悩み-お助けレシピ！　ベスト15」で〜
梅沢富美男さんが・・・作っていたレシピを紹介させていただきます。
“夏に疲れた胃をいたわるレシピ（お腹いたわり定食）”　だそうですヨ。

【銀鱈のレタス巻き】

＜材料（２人分）＞
銀鱈（ギンダラ）：２切れ
レタス：４枚
塩・胡椒・酒：少々
大根おろし：１０ｃｍくらい
醤油：大さじ１
*カボチャ+人参：適宜　（この食材は、小生が勝手に追加しました）

＜作り方＞
①銀鱈の切身に、塩・胡椒・酒を振りかけて約１０分間おく。
②レタスで①の銀鱈を包む。
③カボチャと人参の皮を剥き、一口大にカットする。
④湯気の上がった「蒸し器」に、②+③を入れ、約１０〜１５分間蒸し揚げる。
⑤器に④を盛り付けて、「大根おろし」を一掴み添え醤油を垂らせば・・・完成です。

※盛り付け時に〜レタスを巻いた「銀鱈」を、１/２にカットする。
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　 ★カットして「銀鱈」を覗かせるためです？
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　 ※このようにしないと　「ただのレタス」　に見えちゃいますからネ？

■調理の手間も簡単で〜しかも美味しく＆胃を労わるレシピ　だそうです。
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　 ★簡単な割には・・・綺麗で雰囲気のあるレシピですよネ！

　 《さすが〜梅沢富美男さんの　“夢芝居”的な　「成せる技」　です！》
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　　♪　恋のからくり-夢芝居〜　　台詞ひとつ-忘れもしない〜
　　♪　誰の筋書き-花舞台〜　　行く先の-影は見えない〜
　　♪　男と女-あやつりつられ〜　　細い絆の-糸引き引かれ〜
　　♪　稽古不足を-幕は待たない〜　　恋はいつでも-夢芝居〜
　　＜〔夢芝居〕：　1982年作品　作詞＆作曲/小椋桂　編曲/桜庭伸幸　唄/梅沢富美男＞

　　⇒何故か・・・“ 料理制作 ”　にも〜通じるような　「戒め」　が・・・？
　 http://www.tomiokikaku.co.jp/fan/daidokoro/index.htm