さぁ　“秋”　の到来です！
生の「栗」が出回る・・・この時期ならではの　《秋を代表するレシピ》　です。
ホクホクの「栗御飯」の登場で〜食卓が笑顔で華やぎますヨ！

【栗〜御飯】

＜材料（３〜４人分）＞
米：２合
生栗（皮付き）：約３００g
[Ａ]
　　水：１+１/２カップ
　　味醂：大さじ１
　　塩：ひとつまみ
[Ｂ]
　　味醂・酒：各々大さじ１
　　塩：小さじ１/２
　　水：適宜
*炒り胡麻（黒）：適宜　（お好みでネ）

＜作り方＞
①米は炊く前に研ぎ、笊にあげておく。
②栗は熱湯で２〜３分下茹でし、皮を剥き大きなものは半割りにする。
③鍋に[Ａ]と②を入れて火にかける。
　 沸騰後５分くらい煮詰める。途中で何度かアクを取る。
④炊飯器の釜に①の米を入れ、[Ｂ]を加える。
　 *メモリに合わせ水加減して、軽く混ぜて米の上に水切りした③を乗せて炊き上げる。
⑤炊き上がったら、茶碗に盛り付け、お好みで「炒り胡麻」をふれば・・・完成です。
　 *下記画像は、「炒り胡麻」をふり掛けておりません。

※お吸い物は〜松茸入りが　BEST　ですが・・？
　 ↓
　 ★ex；秋茄子（事前に焼いてネ） + 竹輪〜の 味噌汁 でも　GOOD　ですヨ。
　　 *因みに我家では・・・　GOOD　の献立でした？

■“季節の具材”　をプロデュースするって〜とても大事なことだよネ。
　 ↓
　 ★栗御飯を食べて・・・“食欲の秋”　を満喫しましょうネ！
　　　*芸術の秋 ＆ 読書の秋 + 何故かモノ哀しい秋〜も序でに味わいましょう。