初心者でも・・・とぅ〜っても簡単に出来ちゃう　《椎茸レシピ》　です。
しかも・・・タルタルソースに蕩けるチーズをプラスした風味で〜白ワインにピッタリです！

【生椎茸のチーズ焼き】

＜材料（彼 or 彼女と２人分）＞
生椎茸：大きめのサイズを５個くらい
[タルタルソース]
　　茹で卵：１個
　　玉ネギの微塵切り：１/２個
　　マヨネーズ：大さじ２
　　オリーブオイル：大さじ１/２
　　ワインビネガー：小さじ１
　　ピックルスの微塵切り：少々
　　パセリの微塵切り：少々
　　塩・胡椒：少々
蕩けるチーズ：適宜
ミニトマト：２個　（盛り付け時）

＜作り方＞
①生椎茸の軸をとって、キッチンペーパーで汚れを拭き取る。
②蕩けるチーズは、細かく切っておく。
③[タルタルソース]を作る。
　 *全ての食材を細かく刻んで混ぜ合わせる。
④①の椎茸に③のタルタルソースをタップリ乗せ、②の蕩けるチーズを振り掛ける。
⑤グリルで④を少し焦げ目が付く程度に焼きあげる。
⑥器に⑤を盛り付けて、ミニトマトを飾りつければ・・・完成です。
　 *色合いetcが綺麗ですので、シンメトリーのレイアウトをお薦めします。

※トマトケチャップを少し垂らしてから、焼き上げてもＧＯＯＤです。

※サラミやベーコンを、細かく刻んで混ぜ合わせてもＧＯＯＤです。

※「おろしニンニク」　を加えると、更に美味しくなっちゃいます。

※｢削り鰹 or 焼き海苔」　を入れると、和風調で日本酒にもＧＯＯＤです？

※「木の芽」を足すと、　“チョッピリと大人の味”　にもなりますヨ？

■今が旬の　《椎茸レシピ》　に、是非とも挑戦なさってくださいネ！
　 ↓
　 何が何でも　“松茸”　に拘る必然性は・・・全くありません。

小生にとって〜松茸は　「高嶺の花＜茸＞」　です？　　←＜未だ嘗て？＞
本日は・・・立派な　「生椎茸」　で〜　『松茸に勝るとも劣らないレシピ』　を紹介させて頂きました。
↓
(;~_~;) 　 本音は〜 貧乏人の僻み根性ですが・・・シクシク・・・？