今日は〜単純ですが・・・食材の風味を生かしたレシピを紹介させて頂きます。
「ホクホクのジャガイモ」に『山葵を混ぜ合わせたマヨネーズ』を垂らしました。

【蒸かしジャガイモの ・◇・ 山葵マヨ】

＜材料（２〜３人分）＞
ジャガイモ：食べたい量 ＆ 食べさせたい量 or 片付けたい量
塩・胡椒：少々
[ソース]
　　マヨネーズ：大さじ３
　　山葵（わさび）：小さじ１
　　レモン汁：小さじ１
　　オオバ（微塵切り）：適宜
レタス・キュウリ・トマト：適宜　（盛り付け時）

＜作り方＞
①ジャガイモの皮を剥き４ｃｍくらいにカットし、熱湯で茹であげる。
②茹であがった①のジャガイモを、笊に入れて数回振る。
　 *水がはけて、表面がザラザラ（細かい粒状）になったらＯＫです。
③[ソース]を作る。
　 *材料の全てを、ボウルで混ぜ合わせる。
　 *レモン汁は、お好みで量を調整してネ。
　 *オオバの量は、少し大目がＧＯＯＤです（香り+見た目にもネ）。
④器にレタスを細かく切って敷き、周りに「キュウリ+トマト」を配置して
　 真ん中に、②のジャガイモを小山のように盛り付ける。
⑤最後に[ソース]を垂らせば・・・完成です。
　 *ジャガイモ部の２/３くらいに〜垂らしましょうネ。

※「ホクホクのジャガイモ」と《山葵風味のソース》がコラボした『アツアツの和風サラダ』です。
　 ↓
　 ★ジャガイモが〜温かいうちに（湯気が出ている）テーブルに出しましょうネ！

■一見・・・「和風」みたいですが〜シャンパン＆白ワインに　◎＞×　ですヨ。
　 ↓
　 ★“ マヨネーズと山葵の調合 ”　は、その時の　《メインレシピ》　に合わせてくださいネ。
　　　 *山葵の分量例　　♪ポトフetc⇒やや少なめに！　♪ステーキetc⇒やや多めに！

この[ソース]は〜フライドポテト・おやき・コロッケ・ソテーetcにも使ってネ。
※但し〜作り置きしないで、その都度作りましょう ＜食材により調合が異なる為＞。