超簡単です！　
冷蔵庫の残り物を使って、 “美味しいグラタン” を作ってみました。
ワインのお供にピッタリです！　小腹を満たすにもピッタリです！

【ジャガイモ+ハムのグラタン】

＜材料（４人分）＞
ロースハム（薄切り）：２５０gくらい　*ロースで無くっても可。
ジャガイモ：４〜５個
玉ネギ：１個
バター：大さじ３
塩・胡椒：各々少々
[チーズソース]
　　生クリーム：１/２カップ
　　エメンタール-チーズ（摩り下ろす or 包丁で削る）：５０gくらい
　　　　http://www.yukijirushi-cheeseclub.com/knowledge/term/emmental/
　　　　*アニメの「トムとジェリー」に登場するチーズです。
　　卵黄：２個分
　　塩・ナツメグ：各々少々　*ナツメグは〜お好みでネ。
*パセリの微塵切り：適宜

＜作り方＞
①皮を剥いて３㎜の厚さに切ったジャガイモを、
　 バター（大さじ２）で炒め、塩・胡椒してバットにとる。
②バターを塗った「グラタン皿」に、①の１/２量を敷き
　 バター（大さじ１）で炒めた「薄切りの玉ネギ」を乗せる。
③②の上に半分に切った「ジャガイモ+ハム」を並べて、
　 [チーズソース]　を掛け、１８０℃のオーブンで４０分ほど焼きあげる。
　 *焼きあがる直前に〜　「パセリの微塵切り」　を少し垂らす。
④焼き上がった③を〜それぞれの小皿に取り分ければ・・・完成です。

※下記画像は、１人分を小皿に取り分けた後の　「グラタン皿」　です。
　 ↓
　 ★「１人分」の　『小皿』　ではありませんので〜誤解無きよう願います？

※蕩けるチーズを表面に乗せて焼きあげれば・・・
　 ↓
　 ★コッテリした味覚が〜更に増しちゃいます。

※粉チーズを表面に振り掛けて焼きあげれば・・・
　 ↓
　 ★チーズが焦げて〜香ばしさが増しちゃいます。

■エメンタール-チーズの分量で、ソースの薄濃を調節してネ。
　 ↓
　 ★子供向け・・・少量　　強い大人向け・・・多量　　弱い大人向け・・・半量