チョッピリ酸っぱくって〜健康にもベターな・・・
《サラダ》　のような？　《お新香》　のような？　レシピを紹介させて頂きます。

【ダイコンの ：●： 梅肉和え】

＜材料（３〜４人分）＞
ダイコン：食べれる量・食べたい量・食べさせたい量
梅干し（+漬け込んだオオバ）：適量
レモン汁：少々
オオバ：２〜３枚　（盛り付け時）

＜作り方＞
①ダイコンの皮を剥いて、スライサーetcで細く長く切ってから
　 水に浸し、笊にあげて水気を切っておく。
②ボウルに①を入れ、細かく切り刻んで種を取り除いた「梅干し」と
　「浸けこんだオオバ」を切り刻んで、混ぜ合わせる。
③お好みですが、レモン汁を少し加えて混ぜ合わせる。
　 *味に深みと爽やかな風味が出ちゃいますヨ。
④和器の淵にオオバを２〜３枚添え、③をコンモリと乗せれば・・・完成です。

※疲れて食欲が減少した時に〜是非とも召し上がってネ。
　 ↓
　 ★健康的にもベターかと思います　<医学的には不明確ですが？>　。

※色彩も〜　“紅白”　で、目が覚めちゃいます？
　 ↓　
　 ★更に〜オオバの　“グリーン”　がコントラストを盛り上げます？
　　　*３色すべてが原色ですと〜中華系ですが⇒　彩度を落としてますのでアクまでも和食ですヨ？

■本日を入れても〜あと４日で・・・2010年も　師走月　に突入ですネ。
　 ↓
　 ★悔い　を残さないように〜
　　 【ダイコンの ：●： 梅肉和え】を食べて、2010年を　《有終の美》　で飾りましょう。

余談；忘れなかったら〜お正月の 「おせちレシピ」 に加えて頂ければ幸いでございます？