砂糖 + 醤油 で味付けした〜チョット甘めの　“ 逸品和風スイーツ ”　です。
am 10：00 ＆ pm 03：00 のオヤツに　or　箸休め　に最適ですヨ。

【 ・大・学・芋・ 】

＜材料（２人分）＞
薩摩芋：小２本（約２００g）
[調味料]
　　砂糖：大さじ１/２（約４０g）
　　醤油：大さじ１
揚げ油：適量

＜作り方＞
①薩摩芋は皮ごと綺麗に丁寧に水洗いし、
　 両端を切り落として厚さ２ｃｍくらいの半月切りにする。
　 水に放って笊にあげ、キッチンペーパーetcで水気を取り去る。
②フライパンで、揚げ油を１７０℃くらいに予熱する。
③揚げ油が熱したら①の薩摩芋を入れ、３〜５分程度揚げて油を切る。
④フライパンに[調味料]の材料を入れて火に掛ける。
　 煮立って「砂糖」が溶けたら③を加えて、１分くらいでサァッと絡める。
⑤和風の器に〜ダイナミックに盛り付ければ・・・完成です。簡単でしょ！

※磨った「白 or 黒胡麻」を振り掛ければ〜食感＆色彩が ○ になっちゃいますヨ。

※「バター」や「蜂蜜」を加えると〜一段と　《コク》　が増します。

■超！簡単！で〜技術も何にも要りませんですハイ！
　 ↓
　 ★お子様に喜ばれ〜！　大人の「小腹満たし」にも最適レシピ＜スイーツ＞です。

薩摩芋（皮を剥いた状態で）：200ｇ　に対して　⇒　 砂糖 ：４０g が・・・
小生好みの味付でした　＜数回にわたって吟味した結論です？＞　*勿論〜貴方様のお好みでどうぞ！