とっても可愛くって〜オヤツにも・・・ぴったりですヨ！
お子様は勿論ですが＝　ビールの肴にも・・・ぴったりです！

【鶉玉子の -○○○--　串揚げ】

＜材料（４人分くらい）＞
鶉（うずら）玉子の水煮：１５個くらい　*勿論〜食べたい量でＯＫです。
塩・胡椒・小麦粉：パン粉：各々適量
溶き卵：１個
*串：５本
サラダ菜：適宜　（盛り付け時）

＜作り方＞
①小麦粉に塩+胡椒を混ぜ合わせておく。
②串１本に鶉玉子を３個刺し、小麦粉〜溶き卵〜パン粉〜の順番につける。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を揚げて狐色になったら油から取り出し「油」をきる。
　 *揚げ油の温度は〜１７５℃が適温らしいです。
④器にサラダ菜を乗せ、③を盛り付ければ・・・完成です。

※このままで召しあがってもＯＫですが・・・
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　 ★粗塩・ケチャップ+ウスターソース・レモン汁etcをつけてもＧＯＯＤです。
　 ★天麩羅につける〜「山葵味の塩」・「カレー味の塩」でもＢＥＳＴです。

※鶉玉子の〜水気を拭いて「小麦粉」を塗してから、＜作り方②＞に進むと・・・
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　 ★玉子が〜剥がれ難くなりますヨ！

※簡単に出来ちゃうレシピですが・・・
　 ↓
　 ★『時々揚げていると　“玉子”が爆発＜破裂＞　します！』
　　　 ⇒あまり高温で揚げないように注意しましょうネ。

※ご家庭では・・・アツアツの状態で召しあがってくださいませ。
※冷めても〜ＯＫですので・・・お弁当にも利用してネ v(^_^)v

■今回は〜串に３個ずつ刺しましたが〜
　↓
　 ♪短い串（ex：動物の絵柄）に、玉子１個のみ刺しても・・・可愛いです。　
　 ♪プチトマトのフライを真ん中に挟んでも・・・面白い食感ですヨ。
　 ♪少し焼いて「焦げ目」をつければ・・・大人の雰囲気になりますヨ？