エビとフルーツのハーモニーが　絶妙の風味　を出したクリームサラダですよ！

【アボカド＆エビのクリームサラダ仕立て】

＜材料（４人分）＞
エビ：６尾
アボカド：１個
リンゴ：１/４個
トマト：１/２個
[和えソース]
　　マヨネーズ・サワークリーム：各々大さじ３
　　塩・胡椒・ワインビネガー：各々少々
　　
＜作り方＞
①[和えソース]を作る。
　 *ボウルで、食材を混ぜ合わせておく。
②エビの頭尾+背腸を取り、分量外の塩を少々加えた熱湯で茹で上げて
　 殻を剥き幅１ｃｍくらいにカットする。
③アボカドは、皮を剥き種をとってから１ｃｍ角にカットする。
④トマトの皮を剥き、種を取り除き１ｃｍ角に切る。
⑤リンゴも、皮を剥いて１ｃｍ角に切る。
⑥[和えソース]の入ったボウルに、②③④⑤を加えて混ぜ合わせる。
⑦器（出来ましたらガラス製のカップ）に⑥を入れ、気の利いた皿に乗せれば・・・完成です。

※全ての食材を〜１ｃｍにカットしてネ。
　 ↓
　 ★５ｍｍでも構いませんが・・・サイズを統一してくださいネ。

※前菜＜特に白ワイン＞で大変喜ばれちゃいます？　⇒ワイン好きの大人限定？

■どちらかというと・・・“ X’mas レシピ ”　みたいですが？
　 ↓
　 ★ちょっとしたパーティーに〜作ってみては如何でしょうか？
　　 *お子様の誕生日会　なぁんかには〜宜しいかと・・・？ ママ（orパパ）の株が上昇しますヨ？
　　 ⇒但し　[和えソース]にワインビネガーは不採用願います。