サラダの　<つもり>　で作りましたが・・・
前菜 or 食後のデザート　みたいになっちゃいましたネ？

【アボカド＆胡麻入り豆腐の*サラダ <*のつもり>】

＜材料（２人分）＞
アボカド：なるべく大き目を１個
*レモン汁：少々　←変色防止効果　＆　酸味助長効果
[胡麻豆腐]
　　絹ごし豆腐：大さじ２〜３
　　黒胡麻・マヨネーズ：各々大さじ１
　　薄口醤油：小さじ２
　　ほんだし：小さじ１
[付け合せ]
　　オオバ：２枚
　　イチゴetc：２個

＜作り方＞
①アボカドを縦２っに切って、種を取る。
　 *切り口に、レモン汁を垂らしておく。
②[胡麻豆腐]を作る。
　 豆腐と黒胡麻+マヨネーズ+ほんだし+醤油を、ボウルで混ぜ合わせる。
③アボカドの「種」を繰り抜いた部分に、②を詰める。
　 *アボカドの果実が少し見えるくらいタップリ乗せましょう。
④器に③を乗せ、オオバ・イチゴetcを添えれば <あっ！スプーンも忘れずにネ>・・・完成です。

※アボカドの「座り」が悪くって〜転がってしまう場合には・・・
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　 ★アボカドの「底」の部分を〜包丁で平らに削りましょうネ。

※固い状態のアボカドは〜このレシピ？には不向きです。
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　 ★少しだけ柔らかくなった「アボカド」がバッチグーです。

※「アボカド」は時間が過ぎると〜変色してミテクレが悪化します。
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　 ★調理後〜召しあがる時間が遅くなるようでしたら・・・
　　　⇒「レモン汁」を表面に垂らしておきましょう　＜変色防止策＆酸味助長効果＞。

※上記の材料（割合比率）は〜少し濃い目の味付けです。
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　 ★「薄味」がお好みでしたら・・・豆腐：増　醤油：減　で願います。

■とっても可愛いレシピですので・・・お子様に取られないように隠しながら食べてネ？
　 ↓
　 ★いずれにしても〜会話が自然に弾んでしまう “家庭円満レシピ” です。　自己評価は◎です？