本日は〜レンジを駆使して簡単に出来ちゃう・・・ “かぼちゃスープ” を紹介します。
ちょっと面倒かと思うスープも即完成しますヨ！

【レンジで作る〜パンプキンスープ】

＜材料（２〜３人分）＞
かぼちゃ・玉ネギ：各々１/４個
バター：小さじ２
塩・胡椒・ナツメグ・砂糖：各々少々
牛乳：１カップ
*微塵切りパセリ：適宜　（盛り付け時）

＜作り方＞
①かぼちゃの種を取り、ラップで包んで６００Ｗのレンジで５分チンする。
　 *竹串がスゥッと刺さればＯＫです。
　 加熱したかぼちゃを、スプーンetcで皮を取り除く。
②玉ネギを微塵切りにし大きめの耐熱ボウルに入れ、
　 バター+塩+胡椒を混ぜてラップし６００Ｗのレンジで３分チンする。
③ホークetcで①と②を潰すように混ぜ合わせる。
④③に牛乳を加え混ぜ合わせる。
　 *味を確認しながら、塩・砂糖・ナツメグを入れる。
⑤冷蔵庫で冷やして〜「冷製スープ」　or　レンジでチンして〜「温製スープ」にする。
⑥最後に、パセリの微塵切りを乗せれば・・・完成です。

※調味料は〜味をみながら好みの風味を出してください。
　 ↓
　 ★かぼちゃの甘味によっても砂糖etcの量が変わってきます。

※牛乳の代わりに〜ココナッツミルクを使ってもエスニック風で美味しいですヨ。

■今の時期は・・・“ ホットかぼちゃスープ ”　が宜しいかと？
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　 ★牛乳を使わないで〜「ダシ昆布」を入れれば・・・和風味にもなりますヨ。