野菜が少しの単純サラダです・・・でもこのレシピは　“タレ”　が凝ってます！
廉価＆速攻で出来ちゃいますが〜
酒の肴には・・・抜群の逸品です（特にマヨラーの諸氏向き）。

【大人 <？> のサラダ】

＜材料＞
ミニトマト・キュウリ：各々適量
[山葵（わさび）マヨ]
　　山葵（わさび）：小さじ２（摩り下ろし） ＆ 小さじ１（微塵切り）
　　マヨネーズ：大さじ２
　　レモン汁：小さじ１

＜作り方＞
①キュウリをスライサーで薄くスライスする。
②ミニトマトを１/６にカットする。
③[山葵（わさび）マヨ]を作る。
　　（Ａ）山葵（わさび）を摩り下ろす。
　　（Ｂ）山葵（わさび）を微塵切りにする（なるべく細かく切る）。
　　（Ｃ）ボウルに（ Ａ + Ｂ ） を入れ、マヨネーズ＆レモン汁を足す。
　　（Ｄ）しっかりと混ぜ合わせる（山葵・マヨネーズ・レモン汁の比率は好みでネ）。
④器に①+②を入れて混ぜ合わせる。
⑤④に③の[山葵（わさび）マヨ]を垂らせば・・・完成です。

※お酒（ワインも含む）の肴には勿論ですが・・・
　 ↓
　 ★和食の　「お新香」　代わりに召し上がっても宜しいかと？

【山葵（わさび）の薀蓄】
学名/ Wasabia Japonica 英名/ Wasabi-Japanese Horserajish
日本原産の植物で、古来から薬味として珍重される。
「揮発性」が山葵（わさび）の特徴で、辛味と香りの本領を発揮するのは
『摩り下ろしてから僅か１０分』 と言われる。その代わり強烈な辛さも後を引かない！
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その　“いさぎ良さ”　が昔から日本では好まれたのかもネ？

そんな　《 山葵（わさび）の 「いさぎ良さ」 》　に綾香って・・・
今の　厳しい日本の国難　を乗り切りましょう！　きっと山葵（わさび）君も何処かで応援してますヨ！