簡単に出来る・・・豚肉レシピの定番〜 『 生姜焼き 』 の紹介です。
メッチャ-シンプルですが、味はバッチリですヨ。*たぶん？

【豚肉の生姜焼き〜パイナップル添え】

＜材料（２人分）＞
豚肉（肩orロースor切り落とし）：２２０gくらい
タマネギのスライス：１/２個
[タレ調味料]
　　生姜の摩り下ろし：１片
　　日本酒・味醂：各々大さじ１
　　醤油：大さじ１．５
　　三温糖：大さじ０．５
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E6%B8%A9%E7%B3%96
胡麻油：大さじ１
[付け合せ]
　　パイナップル（缶詰でも可）：６切れ
　　セロリ・獅子唐：各々適宜

＜作り方＞
①ボウルに[タレ調味料]の材料を全て入れ、シッカリ掻き混ぜて「タレ」を作る。
②フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を広げて両面をコンガリ焼きあげる。
　 *豚肉は〜お好みの大きさにカット（画像は小さめです/酒肴用？）する。
　 *火が通ったら〜一旦取り出しておく。
③フライパンに｢タマネギ」のスライスと①を入れ、軽く煮炒める。
④②の豚肉を③のフライパンに戻し、強火で煮詰め「タレ」を絡める。
　 *焦げ付きに要注意です。
⑤器にセロリを適当に千切って盛り、④を盛り付ける。
⑥④のフライパンで、パイナップル+獅子唐を軽く炒める。
　 *残った「タレ」を利用（絡める）します。
⑦盛り付けた⑤に、⑥を添えれば・・・完成です。

※最後に〜残った「タレ」を⑦に掛けちゃいましょう。
　 ↓
　 ★セロリに染み込んで〜美味しさが更に増します。

※[付け合せ]は〜キャベツ・サラダ菜・レタスetcでも構いません。

※盛り付け時に「小葱の微塵切り」を振り掛ければ〜色味が綺麗になります。
　 ↓
　 ★今回は止めました　*理由は「パイナップルのみで○」と判断？

※マヨネーズを少し加えた「タレ」を肉に絡めれば・・・
　 ↓
　 ★マロヤカさが助長されて〜お子様にも喜ばれちゃいますヨ。

■豚肉料理の定番中の定番！・・・ “ 生姜焼き ” のレシピは数に限りがありません。
　 ↓
　 ★新しい 「ジャンルの生姜焼き」 を研究開発しちゃいましょう！＆何処かに売り込みましょう！