「焼き鳥」をグリルで香ばしく焼きあげ〜
「フライパン」でタレを絡めるだけの・・・簡単レシピです。
でも味は〜
サラリーマンの聖地/新橋界隈の “焼き鳥屋さん”　と同じくらいですヨ？
たまには〜
お父さんが　「泣いて喜ぶ 焼き鳥」　の自家製オリジナルを作っちゃいましょう！

【鶏モモ肉の・・・焼き鳥】

＜材料（15〜20本）＞
鶏モモ肉：２枚　<*モモ肉でなくとも全く構いませんヨ>
　　*酒：５０cc
[下味]
　　塩・ガーリックパウダー：各々少々
[タレ]
　　砂糖・水：各々大さじ２
　　熱湯：１４０cc
　　酒・醤油：各々大さじ４　　
　　ミリン：大さじ１

＜作り方＞
①竹串を水に浸しておく。
②鶏モモ肉に酒を揉み込んで、冷蔵庫で３０分くらい寝かせ
　 キッチンペーパーで水気を取り、一口大にカットして①の竹串に刺す。
③フライパンに[タレ]の砂糖・水を入れ中火で加熱しカラメル色になったら、
　 熱湯を注ぎ入れて掻き混ぜ、酒・ミリン・醤油を加え煮詰める
　　*煮詰めすぎに注意です。
④串刺しにした鶏モモ肉に[下味]を振って、グリルで香ばしく焼きあげる。
⑤③のフライパンに④を入れ、弱火で加熱しながら転がしてタレを絡める。
⑥器（皿）に、串を同方向に並べれば・・・完成です。

※お好みで・・・山椒・七味etcを添えれば結構かと。

※少し「焦げ目」が付くくらいが宜しいかと。

※「炭火（備長炭）」で焼きあげれば最高かと。

※白葱と一緒に「串」に刺してもＧＯＯＤかと。

※「焼き鳥」って奥深い料理ですよネ？
　 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5#.E5.91.B3.E4.BB.98.E3.81.91

■お酒の量が少し増えても大丈夫です。「 我家での“焼き鳥屋さん” 」　ですから〜
　 ↓
　 ★即　バスルームでシャワーを浴びて⇒　即　ベッドに直行できます？
　　　⇒廉価レシピ！ ＆ 安心レシピ！ + 家庭円満レシピ！　の 「３拍子揃い組レシピ」 なのです！