サラダのような？　漬物のような？　フルーツポンチのような？　・・・
名前の附けようがない〜 『副食・添食』 を紹介させていただきます。

【ミニトマトの ：○： 〜ワイン漬け】

＜材料（３人分）＞
ミニトマト：２４〜５個　*食べたい数 or 器に格好良く盛る数で結構です。
[漬け汁]
　　白ワイン：大さじ３
　　ワインビネガー：大さじ１
　　塩：小さじ１
パセリの微塵切り：適量　（盛り付け時）

＜作り方＞
①塩を少し加えた熱湯で、ミニトマトを湯剥きする。
　 *鍋の中で表皮が破れたら、氷水に浸して皮を剥く。
　 *表皮とともに臍を包丁でカットする。
②[漬けタレ]を作る。
　 *ボウルに全ての材料を入れて掻き混ぜる（分量+比率は〜お好みでネ）。
③②の中に①のミニトマトを入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
④器（ガラス製が良いかと？）に③を盛って、パセリの微塵切りを振り掛ければ・・・完成です。

※トマトの皮は剥かなくても構いませんが、剥けば・・・
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　 ★お子様でも食べ易い。　＆　タレ味が浸透し易い。　←の効果が？
　　　*注；この場合の「お子様」は高校生くらいをいいます。 <未成年は×かな？>

※コース料理での〜食前酒の 『口直し』 に宜しいかと思われます。
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　 ★可愛く+彩やか　ですので〜　その後の料理に “ 期待感を誘発 ” します？

※葡萄・パイナップルetcで試してみましたが・・・
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　 ★ミニトマトが〜一番シックリ！ 美味しく！ 彩やかに！ なりました。

■メイン-ディッシュではありませんが・・・
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　 ★味＆風味もさることながら〜食卓を可愛く見せちゃう効果がＧＯＯＤですヨ。
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　 ★勿論〜シャンパンに！・リキュールに！・カクテルに！ + 【風呂上りのデザートに？】　ピッタリです。