“夏レシピ” の定番〜「冷奴」の アレンジ・バージョン です？
色鮮やかな食材に・・・ 《ワサビ-ドレッシング》 をタップリ掛けちゃいました。

【宝石箱サラダ〜*真夏の夜の夢】

＜材料（２〜３人分）＞
モッツァレラチーズ（玉子型）：５〜６個
ミニトマト（赤+黄）：５〜６個
鶉の玉子（茹であげ済）：５〜６個
アボカド（中型）：１個
　　*玉葱（スライス）：１/４個
　　*オオバ（千切り）：２枚
[ワサビ-ドレッシング]
　　おろしワサビ・薄口醤油：各々小さじ２
　　レモン汁：大さじ２
　　ワインビネガー：小さじ１
　　オリーブオイル：大さじ２
　　塩・粗挽き胡椒：各々少々

＜作り方＞
①玉葱をスライスし水に浸ける。オオバを「千切り」にする。
②ミニトマトを「湯剥き」して、皮を剥ぐ。
③「鶉の玉子」を茹でて、皮を剥く。
④アボカドの皮と実を取って、２ｃｍくらいにカットする。
⑤[ワサビ-ドレッシング]を作る。
　 *全ての材料をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
⑥器（ガラス製がベター）に①の玉葱を敷いて、
　 ②＋③+④+モッツァレラチーズをアトランダムに盛り付ける。
⑦⑥の上から[ワサビ-ドレッシング]をタップリ廻し掛ける。
⑧最後に、①の刻んだオオバを振り掛ければ・・・完成です。

※＜作り方⑥＞ の盛り付ける時点での注意事項は・・・
　 ↓
　 ★海賊船(ex：バイキング）の船底に隠してある 《奪った？宝石箱》 のように〜
　　　無造作に！〜でもサリゲナク煌びやかに！　レイアウトすることです。
　 ↓
　 ☆ホワイトは⇒○ジルコン　☆レッドは⇒○ガーネット
　 ☆グリーンは⇒○トルマリーン　 ☆イエローは⇒○スペサルティン・・・に見立ててネ？

■このレシピの〜「別名」を・・・巷では 『真夏の夜の夢』 とも言われているそうです？
　 ↓
　 ★本日は都内某処で友人数名と〜 “ 暑気払い宴 ” なのです。
　　　⇒『真夏の夜の夢』 が観れることを期待しておりますが・・・？是如何に？