大き目の 「生鮭」 に〜 「マヨミソ」 を塗って・・・焼きあげました。
野菜も、数種類を一緒に入れました。
⇒飛騨高山の郷土料理 《朴葉味噌》 別バージョンですhttp://www.kusakabe-miso.co.jp/

【生鮭 ：◇〜 のマヨミソ焼き】

＜材料（２人分）＞
生鮭の切り身：ビックサイズ２匹
[合わせ野菜]
　　エリンギ・ニンジン・インゲン：各々適宜
[マヨミソ]
　　マヨネーズ・赤味噌：各々大さじ２
　　ネギ（細かく微塵切り）：適宜
　　オリーブオイル：小さじ２
　　レモン汁：小さじ１

＜作り方＞
①鮭の 「骨（*小骨もネ）」 を、綺麗に＆丁寧に取り去る。
　 *柔らかい 「生鮭の身」 を崩さないように要注意です。
②エリンギを手で縦に捌く。ニンジン+インゲンは熱湯で茹でる。
③[マヨミソ]を作る。
　*ボウルに食材を入れて、混ぜ合わせる。
④アルミホイールに 「オリーブオイル」 を少し塗って、①の鮭を乗せる。
　 *「焦げ付き」を防ぐためにオリーブオイルを塗ります。
⑤④の上（*横でも可）に②の野菜を乗せる。
⑥⑤の上から、③の [マヨミソ] をタップリと塗りつける。
⑦アルミホイールの端を上部に折り曲げてから、オーブンで８〜１０分焼きあげる。
　 *味噌が少し 「焦げ付く」 くらいがベスト状態（焼き上がり）です。
⑧器に、⑦を盛り付ければ・・・完成です。
　 *勿論 「アルミホイール付き」でＯＫです。

※このレシピは・・・
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　 ★色彩が強烈ですので〜飾り付けetc は一切不要です。 As for this, It is Got rid of - THE MAN
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　 ★そのまま〜「豪快に」 召しあがっていただきましょうネ？

■本当は〜 『 炭が入った“七輪” 』 で焼きながら食べるのが宜しいのですが！
　 *「七輪」の詳細⇒　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E8%BC%AA
　 ↓
　 ★それは・・・ 「 今は〜昔の想い出 」 になっちゃいましたネ。 あぁ〜昭和が懐かしい（談；団塊世代）。