湿気が多く＆蒸し暑い時期には〜涼しさを感じる料理が宜しいかと？
見た瞬間に〜「アイスキャンディー」 かと思われるかも知れませんが・・・？
*団塊世代のノスタルジーです。

【涼料理〜蒟蒻おでん★甘辛味噌タレ】

＜材料（２人分）＞
蒟蒻の塊（薄い緑色）：適量　（市販品です）
[甘辛味噌タレ]
　　赤味噌：大さじ２
　　砂糖：大さじ１
　　酒・味醂：各々小さじ１
　　炒り胡麻：小さじ２
　　*オリーブオイル：適宜　<タレを軟らかくする為です>

＜作り方＞
①蒟蒻の塊を細長く切る。
　 *塊ではなく〜既に切れている品では必要ありません。
②切った①の蒟蒻を水で綺麗に洗って、串で挿す。
　 *２本の串で挿せば〜回転しなくって食べやすいですヨ。
③②の串に挿した蒟蒻をラップし、冷蔵庫で冷やす。
　 *召しあがる直前に冷蔵庫から取り出す。
④[甘辛味噌タレ]を作る。
　 *全ての材料をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
⑤器に③の蒟蒻を同方向に重ねるように盛り付け、
　 ④の[甘辛味噌タレ]を散りばめるように掛ければ・・・完成です。

※「チョッピリ辛味」 が好みのパパ（*ママも可）には・・・
　 ↓
　 ★七味唐辛子 or 山椒etc を振りかけてネ。

■最初はビールを呑ってから〜次は “日本酒（冷酒）” に繋ぎましょう。
　 ↓
　 ★新橋界隈の 「赤提灯が破れている老舗居酒屋のカウンター」 で呑んでいるような感覚で・・・
　　　言葉は少なめに〜酔い（＆宵）を恐悦し ＆ 心身共に五臓六腑を満たしましょう！