おめでたい食材の代表格・・・ “ 鯛 （ Sea-Bream タイ ）”
その鯛を〜冷飯（残りご飯）に混ぜ合わせてしまいました。
*おめで鯛さん・・・ごめんなさいネ。

【おめでたい日でなくとも〜鯛飯】

＜材料（２人分）＞
鯛の切身：２枚
冷飯（残りご飯 or 敢えて残した飯）：１．５合くらいだったかなぁ？
　　*醤油・煎り白胡麻：各々適量
オオバ：少々（盛り付け時）

＜作り方＞
①鯛の切身に醤油を少し垂らして、オーブンで焼きあげる。
②焼きあがった①の鯛を、手で解す。
③冷飯をレンジでチン（or 炊飯器で再保温）して、ボウルに入れる。
④②の解した鯛 + 白胡麻 を③のボウルに加え、軽く混ぜ合わせる。
　 *シッカリ混ぜると〜見た目（色味）が悪くなっちゃいますから要注意です。
⑤器 or 茶椀 に④を盛り付けて、オオバを振り掛ければ・・・完成です。

※通常の 「 鯛飯レシピ 」 は・・・
　 ↓
　 (い) 米に、ダシ汁+昆布+酒を入れる。
　 (ろ) その上に、味（醤油）を付けた鯛を乗せて炊きあげる。
　 (は) 炊きあがったら身＆骨を取って、ご飯と混ぜ合わせる。
　 ↓
　 ★上記（ い・ろ・は ）ですが〜
　　　⇒今回は 《 冷 飯 》 を使いましたので、敢えて炊き込みませんでした。

※今回は〜白胡麻を混ぜて、オオバを振り掛けましたが・・・
　 ↓
　 ★生姜を混ぜ合わせても〜大人の風味で美味しいですヨ。

■そのまま召し上がっても！・お茶漬けにしても！・お握りにしても！
　 ↓
　 ★残り飯で創った 『 鯛 飯 』 ですが〜 “ 食卓のヒーロー ” に変身しちゃいます。
　 ↓
　 ☆貴方の調理力（腕力）で・・・残食材をご馳走に魅せませんか？《ジュディオング<魅せられて>談　》
　　　http://www.youtube.com/watch?v=SaslMHOwrDc⇒古かったでしょうか歳がばれちゃいますネ？