クリスマスイブに作ったレシピ・・・その④
『ポテトと果物のサラダ-パイナップル入り』 を紹介させて頂きます。
*可愛く “ スィーツぽいイメージ ” で制作してみました？

【ポテトと果物のサラダ-パイナップル入り】

＜材料２〜３人分）＞
パイナップル：１/２個
[サラダ]
　 ジャガイモ：２個
　 ベーコン：１枚
　 キュウリ：１/２個
　 *マヨネーズ・塩・胡椒：各々適宜
[トッピング]
　 鶉の玉子：３個
　 キュウイ：１/２個
　 チェリー：３個

＜作り方＞
①パイナップルを縦（半分）にカットし、果肉を掘り出す。
　 *果肉は〜フルーツポンチetcに使う。
②[サラダ] を作る。
　 （い） ジャガイモの皮を剥き刻んでから茹で上げる。
　 （ろ） ベーコンをコンガリ焼いてから細かく刻む。
　 （は） キュウリは、２mmくらいにカットする。
　 （に） ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
　 （ほ） マヨネーズを加え+塩・胡椒で味を整える。
③果肉を刳り貫いた①のパイナップルに②のサラダを盛り付ける。
④[トッピング] の下処理をする。
　 （い） 鶉の玉子を茹で上げて、皮を剥き１/２にカットする。
　 （ろ） キュウイの皮を剥き、１ｃｍくらいに薄くカットする。
　 （は） チェリーの水気をきっておく。
⑤③の上に④の [トッピング] 材料を、アトランダムに乗せれば・・・完成です。

※パイナップルの果肉部が少し残っていてもOKです。
　 ↓
　 ★サラダに程好い 「酸っぱさ」 が浸透しフルーツ-サラダ感が○になります。

■器を〜本物の果実にすることで・・・
　 ↓
　 ★吃驚感！！ と 面白感！！ が交差し〜パーティーを♪引きたてますヨ。
　 ↓
　 ★特に〜お子様たちには・・・v(^。^)v 大受けです 。 ママの株も上昇します タブン？ 。