当サークル[No.11] で登場した AKI 姫が〜小生の為に創ってくれたピッザです。
*最初は「小生の顔」をイメージ【特に髭】したそうですが⇒　仕上がりは？でした。

♪生地作り+焼きは⇒　AKI 姫のママが担当　♪トッピングのみ⇒　AKI 姫が担当

【AKI 姫からの贈物！〜ピッザ】

＜材料（24cmX2枚）＞
[生地]
　強力粉：２５０g
　薄力粉：５０g
　砂糖・塩：各々５g
　ドライイースト：４g
　ぬるま湯（４０℃）：２００g
　*オリーブオイル：適量
[トッピング]
　 茹で玉子：２個
　 トマト：１個
　 ブロッコリー・ピーマン・マッシュルーム・モッツァレラチーズ：各々適量
　 *トロケルチーズ：適宜
[ソース]
　 ケチャップ・オリーブオイル：各々大さじ２
　 バジル：小さじ１
　 オレガノ：適量

＜作り方＞
①[生地]を作る。
　 (A) 全ての材料（オリーブオイルは除く）をボウルで混ぜ合わせる。
　 (B) ラップを掛けて「倍の大きさ」になるまで発酵する。
　 (C) ２等分して、オーブンシートの上で丸く伸ばす。
　　　　*生地にスプーンで穴を開ける（中心部/焼時の膨らみ防止）。
②[トッピング] の下処理をする。
　 *玉子を茹でる。その他は好みの大きさにカットする。
③[ソース] を作る。
　 *すべての材料を混ぜ合わせる。
④生地の縁にオリーブオイルを塗って
　 表面に [ソース] を塗り、お好みのトッピングを乗せトロケルチーズを振り掛ける。
⑤２００℃に加熱したオーブンで約２０分くらい焼きあげる。
⑥器にシートを敷き、出来上がった「ピッザ」を乗せて、
　 ピッザカッターで〜お好みの大きさにカットすれば・・・完成です。

※生地 ＆ トッピング の・・・
　 ↓
　 ★量比率　+　セレクト は〜それぞれの家庭で考慮してネ。

■幼い子供と一緒に創る料理って・・・
　 ↓
　 ★メッチャ♪楽しいよネ！ そして♪感動しちゃうよネ！ v(*^_^*)v 幸せな ぽんちゃん<下記画像> でした！