見ただけで〜“ ワインを呑りたくなっちゃうレシピ ” の紹介です。
色彩的にも・・・緑+黄+白 と爽やかな配色で仕上がりました。＆廉価。

【アスパラ＆玉子の〜チーズ焼き】

＜材料（２〜３人分）＞
アスパラ：中サイズ１０本
玉子：２個
とろけるチーズ（ピッザ用）：大さじ４
[調味料]
　 岩塩・黒胡椒：各々適宜
*バター：少々
※お好みですが・・・タバスコ少々

＜作り方＞
①食材の下処理をする。
　 (A) アスパラの皮を剥き（少し残す）、茹で上げる。
　 (B) 茹で上がったＡをキッチンペーパーに乗せて、自然に冷ます。
　 (C) 熱湯で玉子を茹で上げて、２ｍｍ幅にスライスする。
②耐熱のガラス器にバターを塗って、処理済のアスパラを下に並べる。
③アスパラの上に、処理済の茹で玉子をアトランダムに乗せる。
④岩塩+黒胡椒を振り掛け、最後に「とろけるチーズ」をタップリ振り掛ける。
⑤熱したオーブンに④を入れ、約５〜６分くらい焼き上げる。
　 *チーズが溶けて〜少し焦げ色が付けば宜しいかと。
　 *焼き上げる時間は〜量によって違います。
⑥焼きあがった⑤に、お好みですが「タバスコ」を掛ければ・・・完成です。

※なるべく熱々の状態（チーズが柔らかい）で召しあがってネ。
　 ↓
　 ★時間が経つと〜チーズが硬くなっちゃいますからネ。

■前記で 「 ワインの為のレシピ 」 って書きましたが・・・
　 ↓
　 ★ビール<大ジョッキ本生>にも最高の肴です（特に夏季）⇒メーカーは問いません！
　 ★ワインの例⇒ CINZANO-Prosecco （イタリア産/食前酒）⇒メインディッシュに繋げるワインです！