久しぶり （2011-X"mas 以来です） に〜カナッペを作りました。
ＲＥＣＩＰＥ って言うほどのことではありませんネ？　m(_ _)m

【簡単おもてなし ○☆△ カナッペ】

＜材料＆作り方＞は・・・
「クラッカー」 に 「具材」 を乗せるのみですので〜省略させて頂きます。
◇
《 今回の例 》
★クラッカー⇒　リッツ ・ シンズ＜ナチュラル＆ペッパー＞ ・ クリスプ etc　
★パテクリーム⇒　アボカド + レモン汁 ・ サワークリーム ・ メンタイマヨ etc
★トッピング⇒　生ハム ・ イクラ ・ 醤油漬け茹で卵 ・ ピクルス ・ サーモン ・ チーズ etc

《 カナッペ ( 仏；CANAPE ) とは 》
一口大にカットした 食パンやフランスパン or クラッカーetc に
チーズ や 野菜 を乗せた料理（軽食）の一種。
フランス語で〜 「 背もたれのある椅子（ソファー）」 の意味。
コースの 前菜 や 酒の肴 として供されていた。

■「トッピング材料」 は〜たくさん準備しなくっても構いません。
　 ↓
　 ★彩りの違った（赤 + 黄 + 青 ＆ 中間色）食材を用意すれば・・・
　　　あとは〜その組み合わせ次第で “ 華やか！ 豪華！ ” に見えちゃいます。貴方の感性？次第で！