タンドリーチキン or タンドゥーリーチキン（英； Tandoori-Chicken)とは・・・
インド（バンジャーブ地方）伝統料理の１っで〜
鶏肉を串に刺して、タンドゥーと呼ばれる壺で焼き上げた料理のことです。
ヨーグルト + 塩 + 胡椒 + ウコンetc の香辛料に半日くらい漬け込んでから焼く料理です。
本日紹介するのは〜面倒な手法を捨て去った・・・簡単レシピですが？

【タンドリーチキン】

＜材料（３〜４人分）＞
鶏もも肉（もも肉でなくても構いません）：２〜３枚（約400g）
　 *コンソメ（顆粒タイプ）：小さじ1/2
[漬けタレ]
　 トマトケチャップ：大さじ２
　 プレーンヨーグルト・オリーブオイル：各々大さじ１
　 カレー粉：小さじ２
サラダ油：小さじ１
[付け野菜]
　 パプリカ（赤+黄）・ジャガイモ・アスパラ・トマト：各々適量

＜作り方＞
①鶏肉の余分な脂肪を包丁で削り、大きい場合は適当な大きさにカットする。
　 *骨＆皮が付いていても全く構いません（むしろ面白いです）。
②[漬けタレ] を作る。
　 *全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
③処理した①に鶏肉に、「顆粒コンソメ」 を塗りつける。
④大き目のビニール袋に③の肉を入れ、②の [漬けタレ] を加え混ぜ合わせる。
　 *冷蔵庫に入れて最低３０分くらい漬け込む。
　 *長時間に渡って漬け込めば〜香辛料が沁み込んで大人の味（？）に？
⑤オーブンを熱しサラダ油を垂らしてから、④の鶏肉を焼き上げる。
　 *「焦げ目」 が嫌な方々は〜アルミフォイルに包んで焼きましょう。
⑥[付け野菜] を調理する。
　 (A) ジャガイモを食べ易い大きさにカットし、蒸し揚げる。
　　　　*皮付きでも or 皮を剥いてもＯＫです。　お好みでネ。
　 (B) その他の材料は、食べ易い大きさに切り分ける。
⑦器に焼きあがった⑤を大胆に盛りつけ、[付け野菜] を添えれば・・・完成です。

※ヨーグルトの効果（肉を柔らかくする効用）で・・・
　 ↓
　 ★鶏肉が少しくらい〜大きく（厚く）ってもＯＫです。

※鶏肉に火が通った確認は・・・
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　 ★箸を押し付けて〜 “ 弾力 ” があることを確かめましょう。

■タンドリーチキンを食べて、下記の♪を聴けば・・・
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　 ★デリー近郊の邸宅に暮らす “ マハラジャ ” になったような至福の一時が？
　　　⇒http://www.youtube.com/watch?v=hbKgxtLnqeI&feature=related