「Re:近江牛のしぐれ煮」

To ： トモナリ様

いつも覗いてくださり＆拍手パチパチも〜ありがとうございます。
m(_ _)m

この度は〜画像付きの御投稿で・・・感謝感激雨霰でございます。
m(_ _)m

■出張料理人は・・・姪の依頼（かな？）で挙行しております。自分自身が楽しんでますが？
■長良川の花火は・・・久しぶりに感動しました。
　 *名古屋に単身赴任した経験があります。・・・なので数年ぶりに鑑賞できました。
■滋賀Ｂ級グルメの 画像 + コメント を♪楽しく拝見させて頂きました。
　 *「秘密のケンミンショー」　←小生も大好きな番組ジャンルですヨ。
　 *「近江牛まんまるコロッケ」　←メッチャ美味しそうですネ。
　 *「味噌の薀蓄」←　勉強になりました。小生の田舎は「八丁味噌」で有名です？
　　 ↓
　　 ★御礼画像です [ 八丁味噌 ] を使った洋風レシピです。和洋折衷味です。

「近江牛のしぐれ煮」

　ぽんちゃんさん、おかえりなさい。
出張料理人お疲れ様でした。アップ見ましたが凄いですね･･･ホントに
あっ、それと長良川はいかがでしたか？

私事ですが、5日大津であった「第2回滋賀B級グルメバトル」に行ってきたよ。



滋賀県内60のお店が出店。そのなかには、「秘密のケンミンショー」に紹介されたお店もありました。



多くの人、人、人で･･･あまり落ち着いてといういけにはいきませんでしたが･････1つメチャ美味しかったものがあったので、それを紹介しますね。



これタコ焼きじゃないよ(^_-)商品名「近江牛まんまるコロッケ」です。中身うまく撮れなかったのでパンフの写真を使います。



【この商品の特徴】
①大きさが一口大であること。
②肉はミンチではなく、近江牛のしぐれ煮（醤油と砂糖だけで煮込んでいると聞きました）を使っていること。

【この商品の良かったところ】
①かなりの割合でこのしぐれ煮が使われていて、肉とポテト両方の味がしっかりでていた。（一口で二度おいしい）
②揚げたてを提供してもらえるので、一口で入れた時の熱いくらいのホクホク感( ^)o(^ )

かなりの行列ができているお店でしたが、もう一回並びました。それだけの価値はあったと思います。揚げたてのコロッケを一口入れて「熱っ、熱っ」って言いながら食べるのって幸せですね♪

【追記】
【221】夏季は〜どうしても食欲が減退しちゃいますよネ？
でも食べなくては生けません。
そんな時は・・・和食に限ります。味噌に限ります。食欲も体力も憑きます。

味噌って言っても、「田楽味噌」ではないんですけどね。お味噌汁ですが、食欲は出てますよ。【味噌に限ります】は本当です。

いつもありがとう。