カナッペ（仏；CANAPE ・ 伊；TRAMEZZINI or TARTINE）とは・・・
一口大にカットした 「 フランスパン 」 や 「 クラッカー 」 に
チーズ ＆ 野菜 or 魚介類 を乗せた〜 “ 軽食レシピの名称 ” ですって。
*フランス語の “ CANAPE ” の意味は〜『 背もたれのある長椅子 』 だってネ？

【カナッペ】

＜今回の食材＞
☆クラッカー：Ｃｒａｃｏｔｔｅｓ （フランス産/食塩無添加）
☆チーズ：Ｓａｉｎｔｅ　Ｍａｕｒｅ （フランス産/シェーブル）
☆トッピング具材：スモークサーモン・ザクロ・生エビ＆シラス etc
☆呑ったワイン：Chateau La-Ｃardonne （フランス産/赤ワイン）

*＜作り方＞は下記画像参照 （ただただヒタスラに乗せるのみです？）。

※トッピング具材は上記以外に・・・
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　 [ 高級志向の貴方は ] ⇒　フォアグラ ・ キャビア ・ オイルサーディン etc
　 [ 普通志向の我家は ] ⇒　トマト ・ キュウリ ・ 明太子 ・ お新香 etc

※コース料理の 前菜 or 酒（主に洋酒）の肴に供されることが多いみたいです。
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　 ★上にトッピングする具材は・・・水分が無ければ〜何でもＯＫのようですネ。
　 ★オードブル（ HORS-D'oeuvre ）の代用にもなっているようですネ。

■たまには自宅で “ パリの ムーランルージュ（ MOULIN-ROUGE ）” の雰囲気を？
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　 ★バック♪は⇒　http://www.youtube.com/watch?v=M2933uG2GGA　でネ。