浅利（アサリ）を焼いて〜醤油を垂らしました。
単純なレシピですが・・・“ Ｓimple is Ｂest - Ｒecipe ”　なのです。

【焼き浅利（アサリ）醤油味】

＜材料＆作り方＞
①浅利（アサリ）を 「 網付きの２重パット 」 に入れて、砂抜きする。
　 *砂が下のパットに溜り〜浅利（アサリ）が吸うのを防ぎます。
　 *水５００ccに対し〜塩を大さじ１の比率が宜しいかと。
　 *パットに箸を渡して新聞紙で覆い、１時間以上暗い所に置く。
②バーべキュー用のコンロで炭火を焚き、①の浅利（アサリ）を焼く。
③浅利（アサリ）の口が開いたら、醤油を１〜２滴くらい垂らし加える。
　 *火傷しないように注意してネ。この作業は男性が行いましょう。
　 *お好みですが・・・バターを加えても ◎ です。
④浅利（アサリ）が、“ ミディアム - レア ” に焼きあがったら器に盛る・・・これで完成です。
　 *焼き過ぎると〜硬くなっちゃうことと、本来の浅利（アサリ）風味が無くなります。
　 *近所に咲いている “ 草花 ” を添えれば〜華やかさが増します。

※今回は〜 単純 ＆ 明快 + 時短 レシピでしたが他のレシピは・・・
　 ↓
　 ♪酒蒸し　♪佃煮　♪チジミ　♪ボンゴレ　♪チャーハン　♪リゾット etc がありますネ。
　 　 ⇒東京下町では〜 江戸時代からの庶民の味 “ 深川丼 ” が有名ですヨ？
　　　 　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B7%B1%E5%B7%9D%E4%B8%BC

■屋外で食べるバーべキューに是非とも加えて頂きたい “ １品 ” です。
　 ↓
　 ★ビール・ウィスキー・冷酒・ワイン・老酒・ウオッカ・ジン・テキーラ 何にでも合います。
　 　⇒出来ましたならば〜大き目の浅利（アサリ）が宜しいですヨ。*理由は○○ですから？